美味羊肉面片
烦烦从小爱吃奶奶做的羊肉面片,我自然得学回来。传承
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步骤1/7
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取适量面粉加少许盐,用凉水和成面团。加盖醒制
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步骤2/7
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把羊肉切丁,各种配菜切成备用
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步骤3/7
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锅中加油烧热,先爆香葱姜,加羊肉调十三香、花椒面、味极鲜炒熟。放入土豆、木耳、蒜苔继续翻炒。至土豆八成熟加入剁成浆的西红柿,开水没过菜,小火炖
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步骤4/7
同时,另起锅烧开水
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步骤5/7
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水开,取面切成条,捏薄准备好
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步骤6/7
把面条拉薄,揪成小片状下进开水锅中
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最后一步
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面片下完,把炒好的肉菜到入面锅,调料(盐、花椒面、鸡精、味极鲜)。汤味调成加入切好的韭菜
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-01-03
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