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清蒸多宝鱼的做法

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清蒸多宝鱼

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多宝鱼买的时候劏好了，拿回家洗干净就可以蒸，简单的美味！多宝鱼我家先生最爱吃，肉质鲜美，鱼皮好吃。石斑，鲈鱼和黄花鱼都有鱼鳞，肉也厚，始终还是觉得多宝最好吃。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

多宝鱼一条

、

葱适量

、

姜适量

、

蒜蓉少许

、

盐少许

、

酱油少许(上桌时才淋上)

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
多宝鱼杀好了洗干净，垫上姜和葱白，鱼肚子和腮帮处多塞些姜丝葱粒和蒜蓉。表面怕一点盐，开始蒸，大概十分钟，表面的鱼皮裂了，就停火拿出来。在鱼身上撒上一层葱花。然后擦干锅，烧热油，油滚之后就淋在葱花上。注意油是滚烫的，遇到水滴会溅，要小心伤到自己，浇油的时候离远点。
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淋上点生抽酱油就又鲜又美了！赞！

小贴士

基本上没有难做的步骤。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-04

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