是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

麻辣红烧鱼的做法

点击查看大图

麻辣红烧鱼

浏览 13.6万 · 收藏 2045 · 学做 16

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

大学生活：一个人，一道菜，一杯酒。。。。。。。。。。。。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

鲤鱼 500克

、

油适量

、

盐适量

、

鸡精适量

、

酱油适量

、

葱段、葱花适量

、

生姜适量

、

蒜泥、蒜苗适量

、

剁椒、干辣椒段适量

、

花椒适量

、

甜米酒糟适量

烹饪步骤

步骤1/4
首先，将鱼剖腹洗净，用料酒、姜丝，腌制。将配料切好备用。
步骤2/4
其次，锅中倒上食用油至烧热，将鱼放入锅中油炸，至炸熟金黄色便起锅，装盘一旁备用。
步骤3/4
再其次，锅中放适当的食用油，将葱段、蒜泥、蒜苗、生姜丝、剁椒、干辣椒段、花椒倒入锅中翻炒至香味溢出，再将甜米酒倒入，加适量的水，继续翻炒，然后放盐、鸡精调味。
最后一步
最后，将烧好的酱料汤汁浇至事先炸好的鱼上，再将汤汁回锅烧热，再浇汤汁，反复多次汤汁入味即可。撒上葱花、香菜即可食用。

小贴士

香菜因个人口味添加。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-04

换个做法

麻辣红烧鱼的其他做法

麻辣红烧鱼的相关分类

老冰棍麻辣小龙虾糖蒜蚕豆蒜蓉小龙虾槐花更多

麻辣红烧鱼的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许