鸡蛋蒸肉饼
这是一道非常适合老人和小孩的家常菜,它不单做法简单,而且还很下饭哦!
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步骤1/5
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五花肉剁成肉碎,红萝卜切成小粒。
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步骤2/5
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猪肉碎里加入盐、酱油、白酒、红萝卜、少许水和食用油,往一方向搅拌均匀。
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步骤3/5
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把猪肉碎倒入碟子中铺平,用勺子在中间轻轻压一小坑,打入鸡蛋。
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步骤4/5
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入电饭锅隔层蒸至饭熟。
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最后一步
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成品。(卖相不咋滴,请见谅!)
1.猪肉碎如嫌剁麻烦,可买现成的,只不过手工剁的肉饼口感会好点。2.往猪肉碎里加少许水,肉饼蒸出来不会干,而且还会有汤汁伴饭哦!3.红萝卜可以依个人的喜好改换成香菇、榨菜、马蹄等,鸡蛋当然也可以换成咸蛋。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-01-04
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