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——肉松的做法

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——肉松

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女儿很爱吃肉松，特别是做面包时加进去，就会吃的特别多。平常自己也做点肉松用来配粥或者手抓饼吃。外面卖的肉松的虽然好吃，但是说到底还是自己做的比较卫生。

食材清单加入采购清单

瘦猪肉 500克

、

生抽 2勺

、

蚝油 1勺

、

老抽半勺

、

糖 1勺

、

盐 1小勺

、

植物油 2勺

、

葱 1根

、

姜 1块

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
将瘦猪肉洗净，切成小块，放锅内，加入适量清水、葱、姜。
步骤2/9 点击查看大图
然后煮沸，把白沫撇出。
步骤3/9 点击查看大图
再转小火煮至，肉软烂，用筷子能扎进去即可。
步骤4/9 点击查看大图
然后捞起放凉。
步骤5/9 点击查看大图
再装入保鲜袋中，用擀面杖压碎。
步骤6/9 点击查看大图
压不碎的用手撕一下。
步骤7/9 点击查看大图
将肉丝放入面包桶内。
步骤8/9 点击查看大图
再加入调料。（生抽、蚝油、老抽、糖、盐、植物油）
最后一步点击查看大图
然后启动面包机的翻炒程序，翻炒1小时后即可。

小贴士

调料我加的比较少，味道有点淡，喜欢重口味和深色的朋友，可以在调料上做调整，想颜色深点，可以多加点老抽。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-04

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