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一面三吃—春饼+蒸饺+韭菜盒子的做法

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一面三吃—春饼+蒸饺+韭菜盒子

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都说众口难调，即使现在家庭人口少了，但各自的喜好也都不同。满足大家的口味需求是每个家庭大厨的的重中之重哦！今天咱就一面三吃，没吃饱我负责，吃撑的我可不管，都悠着点儿吧

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切墩(初级)

面粉

、

韭菜

、

鸡蛋

、

粉条

烹饪步骤

步骤1/27 点击查看大图
开水烫面，和成这样只有底下少许干面时，把面揉好。
步骤2/27 点击查看大图
我直接包起来
步骤3/27 点击查看大图
烫粉丝，一半切小段
步骤4/27 点击查看大图
一部分留着炒豆芽
步骤5/27 点击查看大图
鸡蛋炒碎，稍凉，放无盐淡干虾皮、粉丝碎
步骤6/27 点击查看大图
韭菜末、鸡粉、花椒面、盐、熟植物油。馅儿就OK啦
步骤7/27 点击查看大图
面揉透。
步骤8/27 点击查看大图
先揪些面做蒸饺，擀皮。
步骤9/27 点击查看大图
包制。之后上锅蒸。水开装饺子，再开，计时8分钟，关火。
步骤10/27 点击查看大图
第二个做饼。我一般剂子下35克大小
步骤11/27 点击查看大图
油面混合哦
步骤12/27 点击查看大图
刷上，俩个一起，擀成饼
步骤13/27 点击查看大图
两面擀
步骤14/27 点击查看大图
锅刷油小火烙
步骤15/27 点击查看大图
一边擀一边烙，翻两次，中间起鼓了就好了
步骤16/27 点击查看大图
做好就把两层起开，吃的时候省事哦。看看，很薄吧！
步骤17/27 点击查看大图
饺子好了！
步骤18/27 点击查看大图
最后剩的面是韭菜盒子了，面剂子下的30克左右
步骤19/27 点击查看大图
擀成圆片，装馅儿
步骤20/27 点击查看大图
捏上花边
步骤21/27 点击查看大图
小火烙吧，每面两次就熟了
步骤22/27 点击查看大图
看着就有食欲吧！
步骤23/27 点击查看大图
这边烙盒子，这边炒个醋溜豆芽粉
步骤24/27 点击查看大图
鸡蛋炒韭菜
步骤25/27 点击查看大图
京酱肉丝
步骤26/27 点击查看大图
炒干豆腐
最后一步点击查看大图
分期分批吃的，各取所需，好不热闹吧！

小贴士

干活讲究时间统筹，先和面、醒面时准备菜，一边做，一边火上有烙的。这样非常快捷。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-04

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