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南瓜饼的做法

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南瓜饼

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超市买的南瓜饼太糯，我喜欢有嚼劲的，决定自己动手，上面的用料没写用量，是因为根据做的状况来放，南瓜有湿有干，酌情放粉，馅也可根据自己的口味加减食材。

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30–60分钟 | 切墩(初级)

细沙（馅）

、

栗子（馅）

、

冰糖（馅）

、

南瓜

、

米粉

、

糯米粉

、

红枣（馅）

烹饪步骤

步骤1/4
红豆放冰糖煮熟，放料理机里打烂，加入栗子粉（栗子也是煮熟，弄碎），红枣泥。待用
步骤2/4
南瓜可蒸可煮，煮的话水一定要少放，南瓜熟后会有很多水，最好用布过滤掉南瓜的水，不然太烂会加很多粉。步骤都忘了拍照。
步骤3/4
南瓜泥趁热加入米粉与糯米粉，我是一半对一半，就是一半米粉一半糯米粉。搅拌均匀，搓成团，中间弄个洞，放入馅，象包汤圆一样收口，放模具里成型。
最后一步
做好后放锅里蒸十五分钟，待稍凉后吃，很有嚼劲。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-06

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