蚂蚁上树
浏览 45.9万 · 收藏 2.0万 · 学做 90
将做法保存到手机
买了根带肉筒骨回家煨汤，骨头汤做了两道菜：蚂蚁上树、肉汁萝卜。拆散的肉还做了道炒菜。大棒骨真是冬天餐桌不可少的一道食物！
食材清单
加入采购清单
10分钟左右
| 切墩(初级)
红薯粉丝
100g
、
肉末
50g
、
豆瓣酱 豆豉 红椒
、
葱 姜 料酒 生抽
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
红薯粉丝用温水泡发剪成段，前腿肉剁成肉末。郫县豆瓣酱、豆豉切碎，红椒切丁，切葱花、姜末，准备半勺生抽半勺料酒
-
步骤2/4
点击查看大图
热锅热油倒入肉末煸炒散开变色
-
步骤3/4
点击查看大图
加入葱花、姜末、红椒煸炒，加料酒，再放入豆瓣酱、豆豉翻炒出红油
-
最后一步
点击查看大图
倒入骨头汤大火烧开，加入泡好的粉丝，转小火调入生抽、少许糖提鲜调味，再大火收汁装盘
小贴士
红薯粉丝用温水泡发，如用龙口粉丝冷水泡即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-01-06
换个做法
蚂蚁上树的其他做法
蚂蚁上树的相关分类
蚂蚁上树的相关推荐
-
泡面的神仙吃法❗️好吃到尖叫的凉拌方便面
6707149人看过 -
川菜经典：蚂蚁上树
4173018人看过 -
红烧茄子
71737698人看过 -
传统做法·经典川菜蚂蚁上树
200242人看过 -
肉末粉条（蚂蚁上树）
2472786人看过 -
家庭简易鸭血粉丝汤
6504571人看过 -
素食记～包菜粉丝炒鸡蛋
28705182人看过 -
招牌减脂番茄冬瓜汤｜多次改版｜亲测有效
2003980人看过 -
#本周热榜#夏日开胃凉拌马齿苋
17381人看过 -
皮蛋瘦肉粥这样做省时又简单，老人孩子早餐吃身体棒
4592350人看过 -
超下饭好吃的肉沫粉条茄子煲
2478104人看过 -
曲奇饼干～～酥的掉渣
701992人看过
