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微波炉快速---鸡蛋羹的做法

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微波炉快速---鸡蛋羹

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小时候的味道。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

鸡蛋 2颗

、

蒜苔少许

、

香菇 1个

、

大蒜 2瓣

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
两个鸡蛋，一个人的量。首先把鸡蛋搅拌均匀。
步骤2/6 点击查看大图
两个鸡蛋放多半碗水，大概就是这样「水千万不要一次加足，少加点搅搅，多加几次」然后放少许盐，不用太多一会儿还放炒的蒜苔呢，搅拌均匀后蹲一蹲碗，把上面气泡尽量震没。愿意过筛就过一遍，反正我没过，照样滑滑的。
步骤3/6 点击查看大图
放进微波炉，4分钟。
步骤4/6 点击查看大图
最近吃肉太多，上火了，所以我用香菇代替肉，当创新了，味道和肉差不多。喜欢吃肉的可以把肉剁成肉馅，别太散，不用太多，一点点提个味儿。锅里放油，把蒜瓣炒一下放入香菇蒜苔，小火煸炒，放入酱油即可。酱油本来就有咸味所以不用放盐。
步骤5/6 点击查看大图
把炒好的菜放进蒸好鸡蛋的碗里即可。
最后一步点击查看大图
开吃！

小贴士

刚从微波炉里拿出来小心烫手，不用包保鲜膜，这么做出来卖相肯定没有普通蒸的好看，但是味道绝对没问题，而且方便快捷，4分钟就足够了，早上起来热乎乎的吃一碗，舒服一整天。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-07

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