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花菜胡萝卜的做法

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花菜胡萝卜

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想吃就做，这就是厨娘的气魄

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10~30分钟 | 配菜(中级)

用料：五花肉用量：适中（喜欢就多放些，主要是用来调味儿的）

、

菜花半个（可根据人数增减）

、

胡萝卜一根

、

盐适量

、

味精适量

、

胡椒粉适量

、

葱小段

、

姜小块

、

酱油适量

、

淀粉可选

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
第一次上传菜谱没有拍那么多张照片，只有一张成品，请见谅！
步骤2/5
首先将菜花切好，（不要弄得太碎当然也不要太大块，否则不爱熟的）洗一遍，在开水中煮一会儿（6分熟，因为菜花不好洗干净又不爱熟），将胡萝卜去皮洗干净切成菱形备用，葱花、姜末切好备用，五花肉适量切好
步骤3/5
将菜花从锅中捞出备用
步骤4/5
锅中加适量油，加入五花肉，待稍稍变色后加入葱花、姜末爆香，此时如果女孩子怕油溅出来可改小火爆香，然后加入胡萝卜和菜花，此时可以改为大火了（大火炒菜比小火好吃）
最后一步
此时可加入适量酱油、盐、味精、胡椒粉，少许水，也可加入适量淀粉直至菜熟出锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-07

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