豆沙包
婆婆给两孙儿经常做包子，豆沙包是孩子们的最爱，我没有理由不学习呢
-
步骤1/9
面肥用温水泡散
-
步骤2/9
点击查看大图
取面粉，用泡面肥的水先把面拌成梭状，再揉匀成面团。放入有盖的容器中，温暖的位置（我放在暖气旁，又盖上棉衣）
-
步骤3/9
六小时后，面已发至体积增长两倍。全部呈蜂窝状。可以制作了
-
步骤4/9
点击查看大图
取碱面用热水化开，用碱水和面，面有点黏手，取干面粉沾手，揉。至面团不黏手，碱的加入量差不多了此时面团略发黄（很淡的）闻不到酸味。继续揉至面团切开无气孔
-
步骤5/9
点击查看大图
面揉成条状切成小剂子，用手按成中间后周围薄的圆饼，把豆沙馅分别放在面饼上，包起来。
-
步骤6/9
包好的豆包，用塑料布盖住醒15分钟
-
步骤7/9
点击查看大图
锅加凉水，笼屉抹油，把包子摆上去，放入锅内。开火蒸
-
步骤8/9
中火蒸几分钟，看到锅盖边出蒸汽，说明水开了，火开大。继续蒸20--25分钟。关火，3分钟后揭盖取包子，已经很完美了
-
最后一步
点击查看大图
刚从锅里取出的包子在木质或竹制器具晾凉，我是在案板上晾的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-01-07
豆沙包的其他做法
豆沙包的相关分类
豆沙包的相关推荐
-
胡辣汤（咸汤）
67997人看过 -
自制凉面
361664人看过 -
轻盈如云朵般的戚风蛋糕 后蛋法 超级详细附视频
164777人看过 -
醋溜山药
3161253人看过 -
自做麻球
44108人看过 -
多菜多肉煎饼
20376人看过 -
自做点心
56414人看过 -
凉拌凉粉
1206254人看过 -
杂粮粥(可搭配早晚餐)
23391人看过 -
家家有碗炸酱面
78117人看过 -
五香发面饼
520720人看过 -
绿豆糕：清香又消暑！
141935人看过
