南方炸鸡
南方炸鸡是美国地区精选的“周日餐”的主打美食,像独立日这样的节日和特殊的活动也常常做这道菜。
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步骤1/7
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鸡翅洗干净,用厨房纸吸干表面的水,加入盐巴。
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步骤2/7
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加入现磨胡椒。
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步骤3/7
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调味腌料(蛋黄酱与酸奶混合制成)。
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步骤4/7
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抓匀入味,放入冰箱静置2小时。
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步骤5/7
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包裹料除面包糠之外全部混合均匀做成面糊备用。
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步骤6/7
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腌制好的鸡翅,先拍上一层薄薄的低筋面粉,再裹上面糊,然后滚一下面包糠,最后翻入油锅中火炸4分钟。
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最后一步
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完成。
调料按自己口味添加即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-01-07
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