是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
腌腊鸡腿的做法 点击查看大图

腌腊鸡腿

浏览 66.1万 · 收藏 8345 · 学做 10
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

香儿厨房

腊鸡腿已经腌过一次，发过成果照，有给我留言想要知道怎么做的，刚好儿子特喜欢我腌制的腊鸡腿，又去买了4包，把腌制的过程拍的下来，希望能帮助到有需要的亲
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
鸡大腿 4000g
、
海盐 300g
、
高度白酒 100g
、
花椒 10g
、
料酒 适量
、
姜片 适量
烹饪步骤
小贴士

1.因为是冻鸡腿相对来说水分较大，先要完全自然解冻这样能流掉一些水分，然后腌制的时候用重物压，把鸡腿里面的血水全部压出，这样腌制的鸡腿风味更佳。 2.盐和花椒也可以用明火炒热，用微波炉更加方便

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-08

换个做法

腌腊鸡腿的其他做法

腌腊鸡腿的相关分类

棒棒糖 汤圆 春饼 马蹄 年糕 白菜 更多

腌腊鸡腿的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许