富含丰富骨胶原的花生猪脚汤美女，爱美吗？要不要来一碗？

浏览 1.9万 · 收藏 140 · 学做 2

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

额非常喜欢吃猪脚(⊙o⊙)哦，喜欢猪脚上的皮还有猪脚里的肉肉蹄筋，宝宝今天也喝了好些汤水呢，肉皮蹄筋花生宝宝都很爱吃的！

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

猪脚一只

、

花生半碗

、

生姜数片

、

大葱数片

、

料酒（额烧菜喜欢白酒哦）适量

、

食盐适量

、

十三香适量

、

胡椒粉适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
清洗猪脚
步骤2/7 点击查看大图
泡花生
步骤3/7 点击查看大图
猪脚凉水入锅，烧开煮几分钟关火！
步骤4/7 点击查看大图
不用撇去浮末，直接把血沫水倒掉，然后把猪脚清洗干净备用！
步骤5/7 点击查看大图
简单清洗平底锅，锅中入大半锅凉水，加入大葱生姜片洗好的花生和猪脚，大火烧开，再转中小火熬制两小时！
步骤6/7
熬制一个半小时左右加入一勺半食盐入味，食盐分量试着加，汤水不要咸咯！
最后一步点击查看大图
出锅前放入鸡精十三香胡椒粉（也可以去腥）

小贴士

熬制两小时的花生猪脚汤女人呢，应该多喝些少油的营养汤，汤水营养丰富且容易吸收。猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，是老幼皆宜的健康食品，尤其还是一种美容抗衰老食品。看上去不起眼的汤里其实蕴藏着丰富的营养物质，各种食物的营养成分在炖制过程中充分的渗出，含有蛋白质、维生素、氨基酸、钙、磷、铁、锌等人体必需的营养元素。同样是鸡，爆炒与熬汤的养人功效大相径庭。健康的人多喝汤，更能增强身体对疾病的抵抗力。不同的汤还有不一样的特效，像鸡汤可以抗感冒，骨汤可以抗衰老，鱼汤可以防治哮喘，海带汤可御寒，蔬菜汤可以抗污染。药补不如食补，食补最好的方法就是“汤补”。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-08

换个做法