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黄金蛋的做法

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黄金蛋

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在豆果看见黄金蛋的做法，想到每天早上给宝宝喂蛋黄她不大喜欢吃，这办法正好。可是豆果及网上都说用丝袜，请问各位MM，你们的丝袜都有弹性吧。所以我选择了丝巾，相信大家都有，开做吧

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10分钟左右 | 切墩(初级)

鸡蛋 1个

、

丝巾 1条

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
准备好蛋和丝巾，这是我的围巾，为了宝宝，牺牲了。记住，要没有弹性的丝巾
步骤2/4 点击查看大图
先在一头打结，紧些。把蛋放入包好，再把别一头系好，要确保蛋不被摇飞。大约1分钟就好，不确定好没，可用手电筒照照，不透明就可以蒸/煮蛋了。煮的时间别太久，10分钟以内就可以了(别用太大火，蛋会破)，或者5分钟关头，让蛋焗一下，这样蛋更滑。
步骤3/4 点击查看大图
宝贝猴急，吃了一块才有空拍，谅解
最后一步
各位，煮鸡蛋时火不要太大，最好用最小火，或者加少许盐，慢慢煮，不然鸡蛋容易破。另外，夏天的鸡蛋也比冬天的容易摇，蛋壳薄的也比厚的容易摇，自己研究吧

小贴士

就是摇啊摇，晃啊晃，利用旋转的离心力，约1分钟，用手机的电筒从下往上照鸡蛋，不透明即可。如果分不清楚，摇前给鸡蛋拍个“X光”，摇完再照一次，这样你就懂了。蒸蛋时间太久蛋会灰色，别太久

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-08

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