红烧鱼块（稍辣）简单易学
小时候特别爱吃的一道菜。做法简单，稍后我会上图。
-
步骤1/4
点击查看大图
1:草图一条（五六斤左右的草鱼是最好吃的，而且鱼刺没那么多），可以买的时候要别人把鱼切成个人喜欢的大小块，拿回来洗干净沥干水分，撒上盐，抹均匀，腌制两三天是最好的。（我做的比较简单，只需要用盐腌制就行）。
-
步骤2/4
2:如果买的是五六斤的鱼，一般一次是吃不完，吃的时候拿几块出来就行。锅烧热，油烧烫，腌好的鱼块一块块放进锅里煎，两面煎黄煎焦一点，（这里注意一定要多煎一下，很多人做鱼会有鱼腥味，多煎一下就不会有了）
-
步骤3/4
3:煎好后放入切成末的大蒜子，可以把锅端起来晃动一下，如果用勺子翻炒鱼块容易碎，爆香大蒜末后加入适量老抽，主要是为了上色，可先少加一点，不够再加，加了老抽后同样晃动一下锅，再加入辣椒末。
-
最后一步
4:然后锅里加水，加水时注意不要一碗直接倒进去，要一点一点的点水，晃匀后加点鸡精就可以出锅了，装盘后撒点葱花。
因为个人比较喜欢吃辣，不吃辣的也可以不加辣椒。主要注意两点，腌鱼和煎鱼。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-01-09
红烧鱼块（稍辣）简单易学的其他做法
红烧鱼块（稍辣）简单易学的相关分类
红烧鱼块（稍辣）简单易学的相关推荐
-
春季时令菜—清炒青菜心
2628745人看过 -
酱汁蒸虎皮凤爪——早茶必点
4165757人看过 -
红烧鱼
446611人看过 -
当归酒酿蛋（药膳养颜补血）#今天吃什么#
334101人看过 -
超级下饭的红烧鱼
761850人看过 -
简单早餐！酥到掉渣，满足味蕾又赚够面子~
503765人看过 -
狼牙土豆（免油炸更健康）#春天不减肥，夏天肉堆堆#
53867475人看过 -
#LG御见美好食光#【家常小炒】荷兰豆炒腊肠，清淡健康！
133142人看过 -
#一学就会快手菜#奶油蘑菇汤
934982人看过 -
#零腹担吃夜宵#可乐鸡翅
282393人看过 -
酸辣土豆丝
17117051人看过 -
山药鸡汤
3605972人看过
