CALL饭（海味芋头饭）
CALl 饭是家乡话，其实就是香饭！在老家，妈妈会用新鲜的海虾跟芋头来做CALL饭，一定要放上九层塔，焖饭时那个香啊！上次回家小姨给我传授好多她的CALL饭秘笈，回来忍不住试试！虾干和瑶柱都是老家亲戚朋友送的好货，焖出这香喷喷的CALL饭也算物尽其用没浪费！周末下午接上女儿去喝下午茶，出门前准备焖好饭，汤也煲上。晚上回来汤好了，饭再焖热就可以开吃了！用心让一家人的周末健康美味，妈妈的从容能让家人回家时慢下来！周末愉快哦！
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步骤1/8
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虾干瑶柱温水浸泡，怕腥的可加点料酒一起泡
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步骤2/8
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芋头在热油煎至两面金黄，出锅
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步骤3/8
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瑶柱泡到能捏散，拿出切碎
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步骤4/8
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虾干瑶柱和葱花一起炒香
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步骤5/8
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放入煎过的芋头一起炒一下，调味。放酱油约两勺，半茶匙盐（根据个人口味，但还要放在饭里一起焖，稍咸点饭会有味些哦）
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步骤6/8
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洗米下水铺上海味香芋，放上九层塔，开始焖吧！
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步骤7/8
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焖好的样子
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最后一步
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吃吧！哈哈哈！
我做的是三个人的量，米和水按平时的比例就可以了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-01-09
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