电炖锅做红烧肉
参照了网上的菜谱，本人简化了红烧肉的做法，虽然简化了做法，但我依然觉得超好吃，没办法，本人一直以来都喜欢吃红烧肉。
-
步骤1/12
点击查看大图
准备材料
-
步骤2/12
点击查看大图
切肉，方的或扁的随意
-
步骤3/12
点击查看大图
炒糖色：炒锅中先放小半碗水，倒入白糖，待白糖融化。
-
步骤4/12
点击查看大图
白糖融化后，放入食用油，不停搅拌，就会冒出白泡泡。
-
步骤5/12
点击查看大图
不停搅拌，不停搅拌，不停搅拌，不停搅拌，不停搅拌，直至这个样子……
-
步骤6/12
点击查看大图
炒肉：糖色继续搅拌，先放入姜，八角，花椒，炒几下。然后倒入切好的五花肉，翻炒。
-
步骤7/12
点击查看大图
炒到肉的表面都变白，肉块都均匀沾上糖色。
-
步骤8/12
点击查看大图
然后，倒入清水，水要浸过肉，放入适量的盐，料酒，鸡精（或者鸡粉）
-
步骤9/12
点击查看大图
水开后，倒入电炖紫砂锅，炖，炖啊……炖啊……炖啊……炖啊……炖啊……炖啊……，炖两个小数 。
-
步骤10/12
点击查看大图
两个小时后…… ，就这样啦…
-
步骤11/12
点击查看大图
装盘
-
最后一步
点击查看大图
卖相好吧，口水流了吧……
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-01-09
红烧肉的相关分类
红烧肉的相关推荐
-
羊小排炖锅
40918人看过 -
隔水电炖锅红烧肉
47607人看过 -
懒人版自制粉蒸排骨电炖锅版
19879人看过 -
葱烧海参
7951613人看过 -
#秋天怎么吃#玉米排骨汤
1681778人看过 -
羊肉白萝卜炖锅
279211人看过 -
红薯玉米饭
32814人看过 -
过程有点复杂的好菜~红焖猪蹄笋干煲
135393人看过 -
爆炒腰花
44372人看过 -
海带鸡蛋豆腐汤#享“瘦”人生 热辣滚烫#
198475人看过 -
家常版红烧肉（超详细）
908271人看过 -
红烧带鱼
61204人看过
