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宝宝土豆饼的做法

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宝宝土豆饼

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食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

土豆 1个

、

彩椒 2个

、

蘑菇 10g

、

虾米适量

、

鸡蛋 1个

、

面粉 20g

、

盐 2g

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
红椒，青椒，蘑菇，虾米切成粒状备用。土豆擦丝，千万不要泡水里！
步骤2/5 点击查看大图
将蘑菇丁炒熟，备用
步骤3/5 点击查看大图
将所有材料混合均匀，加入盐和鸡蛋，拌成稍干的面糊
步骤4/5 点击查看大图
锅中倒入少量橄榄油，将面糊放入锅中，用勺子背压平。不要急于翻面，待一面变得酥脆时，再翻面。视饼的大小，烙3-5分钟
最后一步点击查看大图
出锅！可用吸油纸再吸一次油

小贴士

1、这道饼没有加水，因为彩椒里本来就有水分，而且鸡蛋有粘合剂的作用，所以不需要额外加水。2、若给大人做这道饼，可以加孜然，花椒粉和鱼露，味道不错。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-09

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