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糖醋鲽鱼片的做法

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糖醋鲽鱼片

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鲽鱼片 300g

、

醋一小碗

、

糖少许

、

番茄酱一大勺

、

蒜瓣六七个

、

青蒜苗六七根

、

豆瓣酱一大勺

烹饪步骤

步骤1/5
鱼肉切成薄片，用盐腌制半小时。
步骤2/5
两面蘸沾面粉，入油锅煎至金黄色。
步骤3/5
另起锅，放入鱼块，加一碗醋，一碗水，没过鱼块，大火微炖，放入蒜，豆瓣酱，糖，小火收汁。
步骤4/5
起锅前加入番茄酱调味，出锅装盘。
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将青蒜苗切末，撒在鱼上。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-10

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