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葱姜膏蟹的做法

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葱姜膏蟹

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30–60分钟 | 切墩(初级)

肥壮的膏蟹 2—3只

、

葱、姜、料酒若干

、

低筋面粉少许

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
膏蟹洗净去壳
步骤2/4 点击查看大图
剁块，壳里的蟹黄另置于碗中，在蟹的切面处粘上适量面粉。
步骤3/4 点击查看大图
蟹块在油锅内稍稍煎炸下
最后一步点击查看大图
油炸过的蟹块加水、料酒、姜葱，适当调味，加盖后煮熟即可。这是最后的成品图！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-10

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