珍珠糯米丸
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烹饪步骤
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步骤1/4
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提前水泡糯米4小时以上
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步骤2/4
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肉馅+姜末+葱末+淀粉+盐和油适量(还可加其他馅料 木耳或香菇),儿子对香菇一般,所以就没加咯。调成馅备用
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步骤3/4
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糯米一定要空干水分,用手将肉馅整成圆球(可带手套操作),裹满糯米。
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最后一步
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上锅大火蒸20分就OK。滑嫩不腻,软酥香口。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-01-11
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