红豆山药羹
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步骤1/5
将泡发好的红豆加水用料理机打成红豆沙。如果没有料理机可以用豆浆机也是一样的。
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步骤2/5
将打好的红豆沙，全部倒到锅里，加入莲子，去壳的桂圆，银耳，红枣切成两瓣。
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步骤3/5
山药去皮，洗净切成小段一同放入锅内煮。
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步骤4/5
大火煮开后，转成小火加入适量的冰糖继续煮半小时。
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最后一步
注意，煮的时候要看着锅，红豆沙容易溢出，而且还容易巴锅底。小心别煮糊了。要时不时的不停搅动下。
红豆提前一晚泡发，莲子，银耳下锅前提前泡发一个小时
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-01-12
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