骨鱼煲
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在北海，海鲜最地道的煮法就是水煮，俗称鱼煲。船上的渔民就是采用这种方法烹调各种海鲜。这种方法可以最大限度保持海鲜的原味，就是鲜和香。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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鲜活的骨鱼去腮、内脏清洗干净。
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步骤2/4
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锅里放生姜、适量盐和海天豆瓣酱。
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步骤3/4
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煲开后，放鱼到锅里。
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最后一步
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将煲好时加蒜叶、番茄等。ok,一锅热腾腾的鱼煲出锅。
小贴士
豆瓣酱有辣和不辣两种，可根据口味选择。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-01-12
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