张阿姨【黑胡椒牛肉炒青椒】
这是个非常简单的家常小菜,却是第一次烧,下次口味改进再更新!
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步骤1/5
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将牛肉切成薄片,加入稍许料酒,鲜酱油,少许糖,盐,生粉,撒上黑胡椒粉放在容器中抓捏,静放15~20分钟
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步骤2/5
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将青椒切成薄片待用,还可准备胡萝卜片
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步骤3/5
将腌制好的牛肉放入锅中火快速翻炒,切记不要炒的太久,牛肉容易变老
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步骤4/5
加入青椒,胡萝卜片和牛肉一起翻炒,撒上2勺黑胡椒粉调味,加盐少许调节咸度
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最后一步
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ok,装盆
炒牛肉的火候要控制好,炒太久牛肉容易老
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-01-12
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