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豆干蛋炒饭的做法

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豆干蛋炒饭

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苦于手头没有火腿肠，也懒得出去买，前几天买的麻辣豆干太辣吃不了，于是就把它炒了。结果却发现豆干经炒过以后类似于肉的口感而且更劲道了，味道也冲淡了只有轻微的麻和辣，我觉着一点不亚于火腿肠，！个人口味不同吧！

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10分钟左右 | 切墩(初级)

豆干 2小包

、

鸡蛋 1个

、

黄瓜一根

、

剩米饭一盘

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
材料准备好
步骤2/5 点击查看大图
黄瓜切粒，豆干取出来把一片一片分散开，稍微再切碎点，喜欢大片的可以不切。
步骤3/5
把鸡蛋炒出来，盛出备用，不好意思这步没拍！
步骤4/5 点击查看大图
另下油小火炒香豆干，炒到豆干紧缩开始变色下黄瓜粒
最后一步点击查看大图
放炒好的鸡蛋搅匀后下米饭，把米饭粒分离开后大火收锅，加盐调味。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-13

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