小炒腊麂子肉
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10分钟左右
| 切墩(初级)
腊麂子肉
200克
、
青辣椒
3个
烹饪步骤
-
步骤1/2
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把腊麂子肉用开水焯一下，煮1分钟，水要盖过麂子肉，捞出来用温水多清洗一下，买的腊麂子肉一般很咸，油腻，感觉脏，洗了后就不会很咸。味道更好些。然后把肉撕下来，切小块。辣椒，大蒜，姜切好备用
-
最后一步
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准备炒菜，热油爆香大蒜，姜。放入麂子翻炒，不用放盐。再放辣椒。再放料酒，酱油，鸡精。炒香出锅。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-01-13
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