番茄土豆丝
今天看了看家里仅剩的菜，土豆和蕃茄。在网上查了查，一看有番茄土豆丝，晚餐就它了。呵呵，没想到真下饭。
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步骤1/6
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土豆去皮，切丝。去皮切丝后放入清水中浸泡，以免氧化变黑；另外，可去掉土豆中的淀粉，炒出来口感是脆脆的哦
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步骤2/6
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番茄切块儿
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步骤3/6
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锅中热油，先放入一半的蒜片，煸炒出香味后，放入土豆丝翻炒，至土豆丝变成透明色
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步骤4/6
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放入番茄块，炒到番茄变软出汤后，放入盐、糖炒均匀
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步骤5/6
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关火前放入葱段，和另一半的大蒜片翻炒几下，淋上香油即可
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最后一步
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盛盘
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-01-13
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