南瓜小米粥
一直以常，家里常备有小黄米，煮饭或煮粥时，加入少许在其中，味好营养也丰富，而加入南瓜，我还是头一次。因为我常常是煮了粥，把南瓜焖熟来做小菜，一碗南瓜菜，一碗小米粥，这个晚餐是不是很美呢？ 小米，黄米，别名黍、夏小米，熬粥营养丰富，有“代参汤”之美称，从朋友那获知，北方产妇坐月子以小米粥来调理，因它还具有滋阴养血的功能，可以使产妇虚寒的体质得到调养。而它富含维生素B1、B12等具有防止消化不良及口角生疮的功效。 南瓜，别名倭瓜、番瓜、麦瓜、饭瓜、金冬瓜等。南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分，有降血糖的功能，是治疗糖尿病、高血压、动脉粥样硬化的食疗良药。同时还含果胶，果胶有很好的吸咐性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质。
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步骤1/8
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食材。
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步骤2/8
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把小米和大米淘洗干净。
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步骤3/8
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锅里加清水。
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步骤4/8
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烧至将开，加入大米和小米。搅拌一下。转小火熬粥。
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步骤5/8
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南瓜切丁。
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步骤6/8
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煮约40分钟，大米和小米至熟，滴点油，加入南瓜丁。
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步骤7/8
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南瓜煮粥即可。
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最后一步
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可以加入少许盐调味或不加。
1、将水煮至将开加入米时搅动一下，防止粘锅。然后转电磁炉的煮粥键。
2、滴点油，粥顺滑，南瓜也更美味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-01-13
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