白菜猪肉炖粉条
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烹饪步骤
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步骤1/4
粉条用温水泡软；大白菜改刀。菜梗与菜叶分开改刀，分开翻炒，因为菜梗不容易煮烂。
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步骤2/4
锅中加油，将葱姜蒜、红辣椒入锅炒香后，倒入肉糜煸炒，再放入菜梗翻炒。
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步骤3/4
调入适量生抽继续炒至菜梗变软，加入少许开水炖煮，倒入泡软的粉条，加适量的盐，转中火炖制5分钟。新鲜白菜本身受热后会出水，所以水不要加太多。
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最后一步
将剩余的菜叶放入锅中继续炖煮，炖至汤汁浓稠即可。出锅洒葱花香菜叶，ok啦
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-01-14
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