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三色鸡丝的做法

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三色鸡丝

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切墩(初级)

鸡脯肉

、

（青红）椒

、

姜

、

淀粉

、

料酒

、

味精

、

鸡精

、

盐

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
青红椒洗净切丝，鸡脯肉改刀成片切丝。鸡肉丝上浆（淀粉、鸡蛋清、料酒、少许色拉油）锅里放入鸡丝滑炒→放入青红椒→调料（味+鸡精、淀粉、、盐）使调料翻炒入味，菜品成色装盘。

小贴士

注意主辅比例，青红椒不宜长时间加热。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-14

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