只为遇见你【海带烧肉】
海带为了能遇见心爱的五花肉片,在白水里浸泡一夜洗去自己多余的盐分,还勇敢的走进电压力锅和凶恶的牛肉汤搏斗了40分钟,终于修炼了一身肉香身体也变的软糯,经历了这么多只为遇见你,美丽的五花肉片小姐。让我们好好在一起,好好的爱你!
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步骤1/11
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主食材集合,五花肉切片,海带浸泡后去多余盐分放进电压力锅和牛肉汤共煮40分钟,待凉后切片装盘。
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热锅凉油。
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放姜片进去炒香。
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放五花肉片进去翻炒2分钟。
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放上海黄酒进去翻炒3分钟。
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放冰糖和大料进去翻炒1分钟,调中火避免冰糖糊掉。
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放海带进入锅里翻炒3分钟。
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步骤8/11
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放入宽牌酱油继续翻炒1分钟。
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步骤9/11
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放入水,调大火烧制2分钟。
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放入盐,在烧制1分钟即可出锅。
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最后一步
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成品开吃。
之前做海带总有股生腥味儿,这次琢磨用肉汤炖煮海带,效果很棒肉香四溢,在冰糖和大料的帮助下,这道菜鲜而不腻,好吃极了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-01-14
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