简单易学炸鸡块法
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步骤1/5
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1.鸡胸肉洗净。斜刀片成4-5毫米厚的片状
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步骤2/5
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2.加入现磨粗粒黑胡椒,1茶匙盐和蒜末(3-4瓣蒜)腌制30分钟
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步骤3/5
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3.准备面糊:鸡蛋打散。加入半茶匙盐,现磨黑胡椒,面粉和少许清水调成酸奶糊状;腌制好的鸡胸肉片在面糊里蘸一下,然后再到面包糠里面滚一圈
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步骤4/5
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.平底锅热油,至面糊滴下去可以立即漂起的程度,将裹好面包糠的肉片铺在锅中;煎炸至两面金黄(鸡胸肉易熟,炸久了会过熟)
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最后一步
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出锅
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发布于 2015-01-14
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