虾仁滑蛋
看到冰箱里有虾，量并不很多，油焖虾也做过很多次了想换个吃法，就做了个虾仁滑蛋，简直好吃到不行
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步骤1/5
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主料一览
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步骤2/5
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将虾去壳去头，虾线爱去不去反正我懒得弄。加少许盐和姜丝，腌制十分钟后将姜丝挑出，加淀粉抓匀
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步骤3/5
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鸡蛋打散，加入少许盐和水拌匀。盐不可以加太多，视分量而定，因为虾里也加了盐，万一加多就毁啦。
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步骤4/5
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锅中油烧热，加入蛋液（下蛋液之前油锅一定要热，下入蛋液后转中火）
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最后一步
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再加入虾仁，慢慢翻炒，虾仁变红即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-01-14
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