辣酱炒肝
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10分钟左右
| 切墩(初级)
猪肝，葱，姜，蒜
烹饪步骤
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步骤1/2
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猪肝洗后切片，加生粉+油+料酒+酱油淹好，碗里1勺辣椒油+1勺辣椒粉+1勺辣椒酱+少许水，调成辣酱
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最后一步
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锅里放少许油爆香葱姜蒜+辣酱+肝+盐，翻炒到肝变色装盘撒点香菜就可以了（为了好看和容易进味，肝切片后改了鱿鱼花刀的，没时间或者不会，不用也可以的）
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-01-14
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