火锅底料（微辣）
-
步骤1/8
点击查看大图
1、先把葱姜蒜洗净，用刀拍一下。
-
步骤2/8
2、干辣椒用水泡一晚上，第二天用热水煮20min，捞出待凉用刀剁碎。
-
步骤3/8
3、四川泡椒用刀剁碎，阳江豆豉用刀剁碎，冰糖用热水化开，鸡油用锅熬成液体。
-
步骤4/8
准备好香辛料，八角100g 麻椒100g 白芷50g 香叶50g
-
步骤5/8
5、将色拉油、鸡油、牛油、菜籽油倒入锅中，待油热加入葱姜蒜，小火，葱姜蒜变成黄色捞出。
-
步骤6/8
6、油温烧到300400度，加入郫县豆瓣，四川泡椒，用勺子不断搅动，大约需要1h。
-
步骤7/8
7、把剁好的干辣椒倒入锅中，用勺子搅拌，约1h。
-
最后一步
关掉炉子，加入香辛料 阳江豆豉 冰糖水即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-01-15
火锅底料（微辣）的相关分类
火锅底料（微辣）的相关推荐
-
火锅料
83524人看过 -
美容养颜又瘦身的——海底捞番茄火锅
6454618人看过 -
皮蛋拌豆腐
15127人看过 -
重庆火锅底料
263957人看过 -
火锅底料
683755人看过 -
鱼香肉丝，感觉可以开店了
4951039人看过 -
地瓜干
2625965人看过 -
#换着花样吃早餐#蚝油蒜蓉油麦菜
10862891人看过 -
#流感季饮食攻略#万能蘸料
229805人看过 -
红油火锅汤底【家庭版】
780301人看过 -
雪碧调饮
109797人看过 -
#好人家高端火锅底料#10分钟快手菜：用火锅底料做麻辣豆干
22533人看过
