南瓜发糕
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南瓜既可当菜,也可作为主食。其营养丰富,1:解毒,富含维生素及果胶。2:保护胃黏膜,帮助消化。3:消除致癌物质。4:促进生长发育。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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准备好所有食材,南瓜蒸熟捣泥冷却,除橄榄油桂花外的其他材料混合,倒入盆中,盆底部及周围刷油,放温暖处发酵。
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步骤2/4
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发酵致2倍大,表面撒上少量桂花
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步骤3/4
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热水入锅,隔水蒸20-25分钟
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最后一步
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成品切面
小贴士
蒸的时候可盖上锡纸或盖子,以免太多的水蒸汽滴落。面粉的量由于南瓜干湿程度不同,相应调整。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-01-15
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