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卤肉饭的做法

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卤肉饭

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30~60分钟 | 切墩(初级)

五花肉 500g

、

油菜 1把

、

鸡蛋 2个

、

红洋葱 1个

、

酱油 1大勺

、

白砂糖 1大勺

、

盐 1小勺

烹饪步骤

步骤1/4
油菜抄水后过凉，待用。
步骤2/4
红洋葱切丝后放入油中炸，直到变成黄褐色。（这是卤肉饭提味的关键）
步骤3/4
五花肉切小块冷水下锅。锅开后打出浮沫，倒入酱油、糖、盐后加入洋葱酥和煮熟的鸡蛋小火炖煮。
最后一步
装盘。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-15

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