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海蛎煎蛋的做法

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海蛎煎蛋

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很家常的海蛎煎蛋，煎过才知道煎海蛎有多难，各位熟能生巧吧~

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海蛎

、

鸡蛋

、

香菜

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
海蛎洗净，加盐、酱油和淀粉拌匀，腌制一小会，加切段的香菜。
步骤2/3 点击查看大图
鸡蛋加少许盐打散
最后一步点击查看大图
锅烧热倒油，将海蛎糊糊倒入锅中摊开，注意火不要太大，因为海蛎不容易翻，火太大容易糊。感觉差不多都凝固后沿边边倒入鸡蛋液，转一下锅让它填满海蛎煎的边边，差不多可以翻面再煎一会，两面都变色即可出锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-15

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