麻辣啤酒小龙虾
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10~30分钟
| 配菜(中级)
小龙虾
800g
、
大葱
半根
、
姜
6片
、
大蒜
8瓣
、
八角
2个
、
香叶
4片
、
丁香
2粒
、
桂皮
1片
、
草果
1个
、
啤酒
1瓶
、
料酒
2勺
、
老抽
3勺
、
鸡精
1勺
、
糖
1勺
、
盐
适量
、
川椒
1把
、
辣椒
6个
、
郫县豆瓣酱
1勺
烹饪步骤
-
步骤1/4
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龙虾用刷子洗干净去腮爪子虾线
-
步骤2/4
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锅里倒上油把葱姜蒜大料放进去翻炒 出香味加一大勺郫县豆瓣酱
-
步骤3/4
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倒入龙虾翻炒变色倒入料酒老抽糖鸡精加大半瓶啤酒收汁
-
最后一步
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收好汁盛出撒香菜
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-01-16
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