炸酥肉
适宜不能吃佐料的人。因为家里有病人，基本上只能吃盐，味精，酱油和醋 ，所以将就病人做的酥肉，按我老家方法做的
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步骤1/6
猪肉洗净切小片。
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步骤2/6
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把鸡蛋和豆粉、盐放肉里拌匀至黏稠状。若是不够稠就再加些豆粉
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步骤3/6
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锅里倒油，量随自己喜好，不可过少。
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步骤4/6
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下油锅，我炸的较小块。比较省时间
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步骤5/6
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肉下锅后要扒一下，避免粘在一起，炸出金黄色就可捞起来沥油。
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最后一步
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装盘，脆脆的很好吃，用来做汤，吃面再好吃不过了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-01-16
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