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反沙香芋的做法

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反沙香芋

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潮汕小吃。

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30-60分钟 | 配菜(中级)

香芋 500g

、

植物油适量

、

白糖 250g

、

葱适量

、

清水适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
香芋去皮切成长方形，香葱切粒。
步骤2/5 点击查看大图
入油锅炸熟
步骤3/5 点击查看大图
捞起备用
步骤4/5 点击查看大图
锅里留少许油，放入白糖，加入适量清水小火熬到起泡。
最后一步点击查看大图
加入已炸好的香芋翻炒至白糖均匀地裹在香芋上，撒上香葱，关火继续翻炒直到反沙。

小贴士

一定要把糖熬到粘稠再放入香芋……

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-16

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