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干炸沙丁鱼的做法

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干炸沙丁鱼

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沙丁鱼 400g

、

油适量

、

盐适量

、

鸡蛋 1个

、

孜然粉 3g

、

辣椒粉 2g

、

料酒 3g

、

淀粉 50g

、

葱 2g

、

姜 2g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
食材：沙丁鱼植物油盐孜然粉辣椒粉姜葱鸡蛋淀粉料酒
步骤2/8 点击查看大图
把沙丁鱼收拾干净，把葱姜洗净切末
步骤3/8 点击查看大图
加盐料酒葱姜拌均匀，腌制30分钟以上
步骤4/8 点击查看大图
把鸡蛋打散，加淀粉孜然粉辣椒粉拌均匀
步骤5/8 点击查看大图
把腌制好的沙丁鱼放在蛋液里裹上一层蛋液
步骤6/8 点击查看大图
热锅凉油，加沙丁鱼一面炸到发硬，翻面继续炸另一面，炸到两面金黄色的捞起
步骤7/8 点击查看大图
大火把油烧开，加沙丁鱼复炸两分钟左右捞起沥油，撒上孜然粉即可
最后一步点击查看大图
完成！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-17

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