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柠檬鸭的做法

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柠檬鸭

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10-30分钟 | 配菜(中级)

土鸭肉 1000g

、

酸辣椒 100g

、

柠檬 2个

、

酸姜 100g

、

藠头 100g

、

酱油 2瓷勺

、

蚝油两瓷勺

、

料酒 1瓷勺

、

蒜末适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
土鸭肉切片，酸柠檬切开，酸辣椒切段，藠头切碎，酸姜切丝备用
步骤2/4 点击查看大图
中火，不用放油，鸭肉放锅里炒干水，再放入蒜米，料酒炒到鸭子的油出来
步骤3/4 点击查看大图
这个时候就是鸭子的油出来了，就可以把酸辣椒，酸姜，藠头，柠檬放进去翻炒，大概炒五分钟，把酱油，耗油加入继续翻炒，一直炒到鸭肉看起来很干，再试一块入味了就可以出锅了
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美味出锅了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-17

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