剁椒蒜蓉蒸鲈鱼
浏览 2.1万 · 收藏 63 · 学做 1
将做法保存到手机
喜欢吃鱼但少在自家弄，一是觉得调料过于复杂弄着麻烦，二是鱼大人少吃不完，随着体重飙升，意识到养身重要，猪肉少吃鱼肉跟上，清蒸简单易做，同时为了兼顾四川人口味，于是乎这道剁椒蒜蓉蒸鲈鱼就应运而生啦！
食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 配菜(中级)
鲈鱼
1条一斤二两左右
烹饪步骤
-
步骤1/5
点击查看大图
准备材料，蒜剁蒜蓉，老姜切片切丝，香葱切段，剁椒三勺备用
-
步骤2/5
点击查看大图
鲈鱼收拾干净切花刀，加入料酒、姜片、葱段码味半小时左右
-
步骤3/5
点击查看大图
蒸锅烧水，水开后放入码好味的鲈鱼入锅清蒸，十分钟左右，视鱼大小而定
-
步骤4/5
点击查看大图
炒锅上火，倒入适量食用油加热
-
最后一步
点击查看大图
起锅倒掉多余汤料，放上姜丝、葱段、蒜蓉、剁椒，淋上蒸鱼豉油，最后浇上热油上桌
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-01-17
换个做法
剁椒蒜蓉蒸鲈鱼的相关分类
剁椒蒜蓉蒸鲈鱼的相关推荐
-
蒜苔炒肉片
9379744人看过 -
蒜泥烤茄子-烧烤的味道
1780021人看过 -
健脾胃山药米糊
146304人看过 -
清炒菠菜胡萝卜
9250559人看过 -
五花肉炒瓠子
129970人看过 -
家常内酯豆腐
370783人看过 -
炒刀削面这样做，越吃越香，简单方便，爽口美味
380969人看过 -
蒜蓉蒸鲈鱼
16821人看过 -
韭菜猪肉丸子（蒸炸丸子）#忽而夏至 清凉一夏#
86820人看过 -
肉丸汤
72482人看过 -
烧公鸡
93948人看过 -
蒜苔炒肉丝
4716056人看过
