韭菜鸡蛋饼
突发奇想做的，就是很想吃，就做了。
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步骤1/5
韭菜洗净，切成长约5厘米的段。
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步骤2/5
鸡蛋打散，放盐拌匀。
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步骤3/5
慢慢加入面粉，加到搅动有点儿阻力但还能流动的状态。每次加一点儿面粉，搅到没有干面粉再继续放面粉。
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步骤4/5
蛋糊搅好后，把韭菜放进蛋糊，拌匀。开小火，平底锅内放点儿油，晃动锅，让油均匀的铺满锅底。油热后，舀一勺蛋糊放进锅里，迅速磨平成饼状。蛋糊一凝固就翻面，煎一会儿再翻面，直到两面金黄即可出锅。
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最后一步
用小刀切成块就行了。
盐根据口味添加
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-01-19
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