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韩式酱料炸鸡的做法

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韩式酱料炸鸡

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10~30分钟 | 配菜(中级)

鸡翅 6个

、

鸡蛋半个

、

面粉小半碗

、

花生碎 5-6个花生

、

糖

、

盐

、

料酒

、

黑胡椒

、

白胡椒

、

韩国辣酱（酱料）一勺半

、

蜂蜜两勺

、

番茄酱三勺

、

酱油

、

水少量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
鸡翅洗净，泡出血水，清水中倒料酒泡一会去腥味。
步骤2/9 点击查看大图
用料酒、酱油、白胡椒、黑胡椒、盐、糖腌鸡翅一个小时
步骤3/9 点击查看大图
用半个鸡蛋和一些面粉做成面糊（面粉要比鸡蛋多），另准备一些干面粉
步骤4/9
鸡翅先裹一层干面粉，再裹一层面糊。油锅烧成高温鸡翅下锅炸，炸成金黄色捞出。等5分钟再小火下锅炸，炸熟捞出。
步骤5/9 点击查看大图
制作酱料：一勺半韩国辣酱（口轻的少放），两勺蜂蜜，三勺番茄酱，一勺糖，半勺酱油，少许水
步骤6/9 点击查看大图
5、6颗花生拿擀面杖弄碎，不要太碎，大小均匀
步骤7/9
酱料下锅收汁，熬制粘稠，放入炸好的鸡翅，快速翻炒上色，鸡翅出锅。
步骤8/9 点击查看大图
摆盘，撒上花生碎，OK啦，拍照开吃！
最后一步点击查看大图
这是火炉火的韩式炸鸡，和我做的差不多吧！哈哈哈～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-19

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