尖椒茄子
很纯朴的一道下菜饭~经济实惠
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步骤1/6
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西红柿,尖椒切成块,葱姜蒜切出备用
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步骤2/6
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茄子去皮,削成薄少,容易炸透
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步骤3/6
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我自己是用削的,这个根据个人喜欢,切成随意造型
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步骤4/6
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锅内到入油,烧热将茄子炸透,捞出控油备用
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步骤5/6
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将锅烧热,到入些许少量油,将葱姜蒜炒香,依次放入西红柿,茄子尖椒,放入盐,酱油,糖,翻炒一会(个人比较喜欢掂几下)然后关火,享用。
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最后一步
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最终成品
圆茄子需削成小薄片,炸的时候才能炸透
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-01-19
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