口蘑烩莴笋
简单的两种素菜，交融出让人意外的美味。感觉它们就是绝搭，是为了彼此而存在的。一碗饭，就着莴笋的香气，口蘑鲜嫩的口感，不一会儿就下肚了。
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步骤1/12
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莴笋去皮，一定要削到看到绿色的莴笋，口感才不会老
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步骤2/12
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洗净，切成小段
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步骤3/12
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取其中一段竖起来，切薄片
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步骤4/12
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口蘑去蒂，洗净，切片
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步骤5/12
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葱绿洗净，切粒，待用
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步骤6/12
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锅加适量的油，倒入莴笋片，旺火炒到闻到香味为止（大概3分钟），莴笋片出锅沥干油
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步骤7/12
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锅内余油，继续加热
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步骤8/12
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倒入切好的口蘑片，翻炒到略微出水
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步骤9/12
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将莴笋回锅，一起翻炒
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步骤10/12
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调入适量的盐和鸡精
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步骤11/12
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撒入葱粒，翻炒均匀即可出锅
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最后一步
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让人惊艳的素菜来了
1.莴笋切成自己喜欢的形状都可以。
2.全程旺火。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-01-19
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