泡芙
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步骤1/7
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水，黄油，盐，糖加入奶锅，用中火烧开并且黄油全部融化！
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步骤2/7
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关小火，同时加入低筋面粉，快速搅拌。
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步骤3/7
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加入蛋液，先加1/3，搅拌均匀，再加1/3，搅拌均匀，接下来，慢慢加入蛋液，知道提起勺子出现倒三角的面糊，就制作完成了。
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步骤4/7
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提起面糊，出现倒三角的状态，就无需加入蛋液了。
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步骤5/7
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烤盘垫锡纸，我是用两个勺子，大概可以做16个。
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步骤6/7
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预热烤箱，210度烤15分钟，转180度烤25分钟。火不要太大，底部容易烤糊。
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最后一步
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出炉
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-01-19
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